Au Sommet de l’Élevage, le pastoralisme est aussi l’occasion de découvrir des systèmes d’élevage qui associent les espèces, les savoir-faire et les territoires.
📅 Jeudi 8 octobre, direction l’élevage de Bonant à Ceyrat, pour découvrir une exploitation qui associe 75 vaches limousines et un élevage de chevaux de trait Comtois, sur 175 hectares de prairies naturelles.
Au programme de cette matinée :
• pâturage mixte et entretien des prairies naturelles
• biodiversité et bilan carbone
• adaptation des chevaux de trait au terroir
• qualité des viandes issues de l’herbe
• dégustation à l’aveugle de viande de bœuf et de cheval
Une visite pour comprendre concrètement comment bovins et équins peuvent contribuer ensemble à la valorisation des prairies et des territoires.
La journée se poursuivra à 13h30 avec la table ronde « Plaidoyer pour l’éco-pâturage Bovin/Equin dans le Massif Central », autour des perspectives de développement de ces systèmes.
📍 Élevage de Bonant – Chemin des Pradeaux, Ceyrat
🕘 Visite : 9h30
🕜 Table ronde : 13h30
⚠️ Inscription obligatoire pour participer à la visite et/ou à la table ronde. Gilles GAPIHAN 06 87 33 43 49